
长帝烤箱食谱,解锁家庭烘焙的新乐趣
在快节奏的都市生活中, 人们对美食的追求从未停歇,随着生活质量的提高,越来越多的人开始尝试自己动手做美食,家用烤箱成为烘焙爱好者的首选工具之一,作为国内知名的烤箱品牌,长帝烤箱凭借其出色的设计和性能赢得了众多烘焙爱好者的青睐,我们就来一起探索几款适合长帝烤箱的经典食谱,让每一位烘焙爱好者都能在家中轻松享受到制作美食的乐趣。
一、蒜香法式面包
材料:
1、高筋面粉300克
2、干酵母5克
3、温水180毫升
4、盐6克
5、糖15克
6、橄榄油15克
7、大蒜瓣5颗
8、新鲜迷迭香或干迷迭香2茶匙
9、海盐适量
10、黑胡椒粉少许
做法:
1、将温水倒入容器中,加入糖和酵母搅拌均匀,静置10分钟。
2、将高筋面粉过筛后放入盆中,加入橄榄油、盐,将步骤1中的酵母水混合物倒入面粉中,揉成面团。
3、将面团放在温暖的地方进行第一次发酵(约需1小时),至体积增大两倍左右。
4、发酵完成后,将面团擀成长方形,撒上切碎的大蒜末和迷迭香,然后卷起,收口朝下放置。
5、将面团放在铺有烘焙纸的烤盘上,用刀片在面团表面划几道口子,再进行二次发酵(约需30分钟)。
6、预热长帝烤箱至200℃,将发酵好的面团放入烤箱中层,烘烤20-25分钟,直到表面呈金黄色即可取出。
二、奶酪烤鸡翅
材料:
1、鸡翅中10只
2、奶酪片5片
3、蒜末1汤匙
4、辣椒粉1/2茶匙
5、黑胡椒粉1/2茶匙
6、生抽2汤匙
7、蜂蜜1汤匙
8、橄榄油2汤匙
做法:
1、鸡翅清洗干净,用厨房纸吸干水分,在鸡翅表面切几刀,便于入味。
2、在碗里放入蒜末、辣椒粉、黑胡椒粉、生抽、蜂蜜、橄榄油调成腌料汁。
3、把鸡翅放入腌料汁中腌制30分钟以上,使其充分吸收味道。
4、将腌好的鸡翅排放在铺有烘焙纸的烤盘上,预热长帝烤箱至200℃,放入烤箱中层,烤15分钟后翻面再烤15分钟。
5、取出鸡翅,每只鸡翅上放一片奶酪,再放入烤箱中层,烤3分钟左右,直至奶酪融化即可。
三、蔓越莓奶酥饼干
材料:
1、低筋面粉200克
2、黄油120克
3、细砂糖60克
4、鸡蛋液30克
5、蔓越莓干50克
6、杏仁片适量
做法:
1、将黄油切成小块,室温软化,加入细砂糖,用打蛋器搅打至颜色变浅、体积膨胀。
2、分次加入鸡蛋液,每次都要充分搅拌均匀。
3、将低筋面粉过筛后分两次加入,用橡皮刮刀翻拌均匀,再加入蔓越莓干拌匀。
4、将面团整理成长方体,包上保鲜膜放入冰箱冷冻1小时左右,取出切成0.5厘米厚的片。
5、将切好的饼干片排放在铺有烘焙纸的烤盘上,每个饼干片表面撒上杏仁片,预热长帝烤箱至160℃,放入烤箱中层,烤20分钟左右,直至表面呈金黄色即可取出。
四、经典提拉米苏
材料:
1、手指饼干1包
2、鲜奶油200克
3、马斯卡彭奶酪250克
4、细砂糖50克
5、咖啡液100毫升(可用即溶咖啡冲泡)
6、可可粉适量
做法:
1、将鲜奶油和细砂糖倒入盆中,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
2、加入马斯卡彭奶酪,继续搅拌均匀。
3、取一个方形模具,底部铺一层手指饼干,刷上一层咖啡液。
4、倒入一半的奶酪糊,再铺一层手指饼干,刷上咖啡液,倒入剩余的奶酪糊。
5、放入冰箱冷藏4小时以上,取出后撒上可可粉即可。
通过上述介绍的几款长帝烤箱食谱,我们不难发现,只要拥有一台长帝烤箱,无论是日常的家庭烘焙还是聚会时的小点心制作,都能轻松搞定,无论是香气四溢的法式面包、奶香浓郁的烤鸡翅,还是酥脆可口的蔓越莓奶酥饼干以及口感细腻的经典提拉米苏,都能让你在家就能享受到专业级的烘焙体验,希望各位烘焙爱好者能够充分利用自己的长帝烤箱,不断发掘更多美味食谱,让生活充满甜蜜与惊喜。